Bolo de Cenoura

Olá meus queridos!

Hoje vou dar a receita e o passo a passo de um bolo de cenoura e seu liquidificador for bem potente o bolo todo poderá ser feito nele, essa receita é inspirada na Páscoa que esta chegando, mas um bom bolo de cenoura cai bem em qualquer momento!

Vamos lá!

 Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

1 xícara (chá) de açúcar

OBS: Se desejar cobertura molinha coloque 5 colheres de leite.

Modo de Preparo:

1- Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

2- Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.

3- Esse é misturado lentamente com uma colher.

4- Asse em forno pré-aquecido (180°C) por 40 minutos.

Para a Cobertura:

1- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

OBS: Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.

Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar.

Espero que vocês tenham gostado da receita e do passo a passo, e me diga como ficou o bolo de vocês!

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Um super beijo e até o nosso próximo encontro!